Review Paleo voor beginners, het kookboek

Ruim 2 jaar geleden bracht mijn osteopaat de Paleo eetwijze onder mijn aandacht. Nadat ik via allerlei websites informatie bij elkaar had gesprokkeld, besloot ik de overstap te maken. De verhalen waren veelbelovend en slechter kon het toch niet worden ;-). Slechter werd het zeker niet; beter wel!! Na een moeilijke beginperiode, waarin ik letterlijk moest afkicken van suiker, koffie en chocola, begon ik het verschil te merken in mijn energieniveau. Hoofdpijn verdween, allergie werd minder, eczeem en darmproblemen namen af. De tijd die ik in de keuken stond nam navenant toe :-). We aten lekkerder en veel gevarieerder dan voorheen. Jammergenoeg was Elke’s mooie kookboek “Paleo voor Beginners”  toen nog niet uit ;-).
Elke stuurde mij een exemplaar per mail om te lezen en te reviewen. Wil je meer weten over wat de Paleo eetwijze inhoudt, lees dan even deze, deze, deze en deze blog.

Het digitale kookboek “Paleo voor Beginners” van Elke Gunst (www.paleo.be), bevat recepten voor ontbijt, snacks, hapjes, soepen, vlees, vis, groenten, desserts en een aantal basisrecepten voor Paleo-staples zoals ghee, bouillon en mayonaise. Lekkere en makkelijke recepten met goed verkrijgbare ingrediënten, voorzien van prachtige kleurrijke foto’s. Je krijgt spontaan trek als je door het boek bladert! Het is op een leuke, toegankelijke manier geschreven. Dat Elke Belgische is, zie je terug in de recepten: een enkele keer moest ik even nadenken over het Nederlandse equivalent van een ingrediënt. Wist je dat uien, in het Belgisch ajuinen zijn? Ik ook niet :-). Weer wat geleerd…

Het boek begint op pagina 2 met een handige reminder: wat is ookalweer Paleo en wat niet?

Het vervolgt met een praktische maar vooral ook leuke beschrijving van handig keukenmateriaal, ingrediënten en kooktips. Daarna volgen de recepten, die allemaal op dezelfde, overzichtelijke manier zijn opgenomen: links de beschrijving van het recept met een inleiding, de ingrediënten, de bereidingswijze en vaak nog een tip en rechts de foto. Achterin vind je - superhandig voor de meer visueel ingestelde mens - een overzicht van alle recepten in foto’s. Van mij had dit de inhoudsopgave mogen zijn - een foto zegt mij altijd meer dan een beschrijving en de foto’s zien er super aantrekkelijk uit. Als laatste heeft Elke een handig weekmenu toegevoegd, compleet met foto’s van alle gerechten èn een boodschappenlijst. Kortom: niets houdt je als Paleo-beginneling nog tegen ;-)… Maar ook voor de gevorderde Paleo-eter zijn de gerechten een aanrader. Wat dacht je bijvoorbeeld van deze heerlijke wintergroenten uit de oven?

Overtuigd? Ik in ieder geval wel. “Paleo voor Beginners” is een aanrader voor zowel de beginnende als de gevorderde Paleo-er. Het boek is hier los te bestellen (met niet-goed-geld-terug-garantie), maar is ook verkrijgbaar in een bundel met het “Paleo voor Beginners e-book”. In het e-book leer je wat Paleo is, waarom het werkt en vooral hoe jij Paleo kunt toepassen in jouw drukke leven. Handig, want dan hoef je niet (zoals ik 2 jaar geleden) overal je informatie vandaan te sprokkelen. De bundel kan je hier bestellen. Je ontvangt je bestelling direct, dus je kunt er meteen mee aan de slag!