Slaap, kindjes, slaap!

Het heeft niet heel veel met eten te maken, maar alles met gezondheid: slaap. Slaap is ongelofelijk belangrijk voor je lichaam. In je slaap vinden allerlei processen plaats waardoor je lichaam wordt onderhouden en schade wordt hersteld. Je hebt minimaal 5 uur onafgebroken slaap nodig om goed te regenereren. Van te weinig slaap takel je dus af ;-). We kennen allemaal wel dat groggy gevoel dat je overhoudt aan een veel te korte nacht. Als dat eens een keer gebeurd, dan herstel je daar in de volgende nacht(en) weer prima van. Als je ruim 5 jaar onderbroken nachten doormaakt (enkele korte periodes uitgezonderd; sliep de één eindelijk door dan besloot de ander meestal eens lekker te gaan spoken...) , dan wordt het een ander verhaal. Nadat we alle tips ter harte hadden genomen en bijna alles wat je kunt bedenken zonder succes hadden geprobeerd, en we inmiddels de overtreffende trap van moe waren, werd ik getipt op het bestaan van Bachbloesems. Ik had er wel eens van gehoord, maar dat was nou net zo ongeveer het enige dat we nog niet geprobeerd hadden.

10 dagen, 120 planten!

YES! I did it! Ik ging de uitdaging aan die we op onze laatste opleidingsdag kregen: eet 120 verschillende planten in 10 dagen tijd… Ja, dat lees je goed! 120 planten. Dat is gemiddeld 12 per dag. Verschillende dus hè, en dat 10 dagen lang. Veel hè! Wat een onmogelijke opgave, denk je dan! Een opgave, ja. Onmogelijk, nee. Heel erg leuk om te doen, zeker wel!

Herfstgroenten: een paar recepten

Tijd voor weer wat groente-inspiratie! We hebben de afgelopen weken weer (h)eerlijk gegeten van de biologische groenten uit de groentepakketten van biologische tuinderij De Goudsbloem. Het leuke is dat de pakketten meegaan met het seizoen. De afgelopen tijd zaten er dus regelmatig spruitjes in. Nou ben ik daar geen enorme fan van, maar nu heb ik toch wel een manier gevonden om deze echt lekker klaar te maken.

Gastblog op Paleofamilie.nl

Diana van Paleofamilie.nl vroeg mij om een gastblog te schrijven voor haar nieuwe rubriek "Paleo mama". Ben je benieuwd hoe het er bij ons thuis aan toe gaat (en nee, dat is zeker niet altijd perfect ;-))? Hier lees je mijn verhaal:

http://www.paleofamilie.nl/2015/11/24/paleo-mama-femke/

Ik ben benieuwd wat jullie ervan vinden!

Review Paleo voor beginners, het kookboek

Ruim 2 jaar geleden bracht mijn osteopaat de Paleo eetwijze onder mijn aandacht. Nadat ik via allerlei websites informatie bij elkaar had gesprokkeld, besloot ik de overstap te maken. De verhalen waren veelbelovend en slechter kon het toch niet worden ;-). Slechter werd het zeker niet; beter wel!! Na een moeilijke beginperiode, waarin ik letterlijk moest afkicken van suiker, koffie en chocola, begon ik het verschil te merken in mijn energieniveau. Hoofdpijn verdween, allergie werd minder, eczeem en darmproblemen namen af. De tijd die ik in de keuken stond nam navenant toe :-). We aten lekkerder en veel gevarieerder dan voorheen. Jammergenoeg was Elke’s mooie kookboek “Paleo voor Beginners”  toen nog niet uit ;-).

Goed nieuws!

Joepie, goed nieuws!!! Precies een jaar na zijn eerste testen waaruit bleek dat de kleine man overgevoelig was voor gluten, lactose en appels, is hij vorige week opnieuw getest. Guess what: de overgevoeligheid voor gluten en lactose zijn volledig verdwenen! Blij, blij, blij!

Groentenpakket deel 2: meer recepten (Paleo, AIP)

Enkele groentenpakketten later dan de bedoeling was (druk, druk, druk), maar nu dan toch weer eens een overzichtje van recepten die ik maakte van de groenten uit het groentenpakket van biologische tuinderij De Goudsbloem waarop ik een abonnement heb. Ik vind het nog steeds erg leuk om telkens weer te bedenken wat ik met de groenten uit het pakket zal doen. Soms verwerk ik meerdere van de groenten in één gerecht, soms bereid ik van alle groenten een apart gerecht. Lees en geniet mee!